Przepis na cukinie bigos 📖
Przepis na cukiniowy bigos:Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 2-3 marchewki
- 1 duża cebula
- 2-3 kwaśne jabłka
- 200g kiszonej kapusty
- 200g kiełbasy (np. białej lub wędzonej)
- 200g wędzonego boczku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cukinie, marchewki i jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj.
2. Kiełbasę i boczek pokrój w plastry.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do momentu, aż się zeszkli.
4. Dodaj kiełbasę i boczek, smaż przez kilka minut, aż się zrumienią.
5. Dodaj cukinię, marchewkę, jabłka i kiszoną kapustę. Mieszaj i smaż przez kilka minut.
6. Dodaj paprykę słodką i majeranek, dopraw solą i pieprzem.
7. Zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i dusz warzywa na wolnym ogniu przez około 30 minut. W trakcie gotowania mieszaj od czasu do czasu.
Twój cukiniowy bigos jest gotowy! Możesz podawać go jako samodzielne danie lub jako dodatek do kaszy lub ziemniaków. Smacznego!