Przepis na cukinie bigos 📖

Przepis na cukiniowy bigos:

Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 2-3 marchewki
- 1 duża cebula
- 2-3 kwaśne jabłka
- 200g kiszonej kapusty
- 200g kiełbasy (np. białej lub wędzonej)
- 200g wędzonego boczku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cukinie, marchewki i jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj.
2. Kiełbasę i boczek pokrój w plastry.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do momentu, aż się zeszkli.
4. Dodaj kiełbasę i boczek, smaż przez kilka minut, aż się zrumienią.
5. Dodaj cukinię, marchewkę, jabłka i kiszoną kapustę. Mieszaj i smaż przez kilka minut.
6. Dodaj paprykę słodką i majeranek, dopraw solą i pieprzem.
7. Zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i dusz warzywa na wolnym ogniu przez około 30 minut. W trakcie gotowania mieszaj od czasu do czasu.

Twój cukiniowy bigos jest gotowy! Możesz podawać go jako samodzielne danie lub jako dodatek do kaszy lub ziemniaków. Smacznego!

Podobne przepisy

cukinie frytki
cukinie ala ananas
tarta cukinie
faszerowane cukinie
zapiekana cukinie