Przepis na zapiekana cukinie 📖
Oto prosty przepis na zapiekaną cukinię:Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 1 czerwona papryka
- 100g sera żółtego, startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia) do posypania
Sposób przygotowania:
1. Cukinie umyj, osusz i pokrój w cienkie plastry.
2. Cebulę, czosnek, pomidora i czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej cebulę i czosnek, aż staną się lekko szkliste.
4. Dodaj pomidora i paprykę, smaż jeszcze przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dopraw warzywa solą i pieprzem według własnego smaku.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę plasterków cukinii, posyp warzywami z patelni, następnie posyp serem żółtym.
7. Kontynuuj układanie warstw, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
8. Na wierzchu posyp zapiekankę pozostałym serem żółtym.
9. Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka będzie złocista.
10. Po wyjęciu z piekarnika posyp zapiekankę świeżymi ziołami.
11. Podawaj gorącą jako główne danie lub pyszny dodatek.
Smacznego!