Przepis na faszerowane cukinie 📖
Oto przepis na faszerowane cukinie:Składniki:
- 4 średnie cukinie
- 200 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego lub mieszanego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka, drobno pokrojona
- 1 marchewka, starta
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 100 g startego sera żółtego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Cukinie umyj, przekrój na pół wzdłuż i wydrąż środek, tworząc miejsce na farsz. Pozostaw około 1 cm miąższu przy skórce. Wydrążony miąższ drobno posiekaj.
2. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek, paprykę i startą marchewkę, aż staną się miękkie.
3. Dodaj miąższ cukinii, mięso mielone, koncentrat pomidorowy, suszone zioła, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem i smaż, aż mięso będzie gotowe.
4. Drewnianą łyżką napełnij cukinie przygotowanym farszem. Posyp wierzch startym serem.
5. Cukinie ułóż na natłuszczonej blaszce do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 25-30 minut, aż cukinie będą miękkie, a ser lekko zarumieniony.
6. Po upieczeniu wyjmij cukinie z piekarnika i pozostaw je do lekkiego przestygnięcia. Następnie podawaj na ciepło.
Smacznego!