Przepis na cynamonki kwestia smaku 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki kostek masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mleka
Nadzienie:
- 1/4 szklanki rozpuszczonego masła
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 2 łyżeczki cynamonu
Polewa:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1-2 łyżki mleka
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce utrzyj masło i cukier, aż powstanie gładka masa.
3. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i mleko do miski z masłem i cukrem, dokładnie mieszając.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę (mąkę, proszek do pieczenia, sól) do mokrej masy, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie zwarte ciasto.
5. Podziel ciasto na dwie równe części i zawiń w folię spożywczą. Umieść w lodówce na około 30 minut.
6. Przygotuj nadzienie, mieszając cukier brązowy i cynamon w miseczce.
7. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj jedną połowę ciasta na prostokątną warstwę o grubości około 0,5 cm.
8. Delikatnie posmaruj rozpuszczonym masłem i posyp nadzieniem.
9. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc walec.
10. Powtórz czynności 7-9 z drugą połową ciasta.
11. Przekrój każdy walec na 2-3 cm kawałki, tworząc cynamonki.
12. Ułóż cynamonki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
13. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru.
14. Odstaw do ostygnięcia.
15. W małej miseczce wymieszaj cukier puder i mleko, aż powstanie gładka polewa.
16. Dołącz polewę do cynamonek, używając pędzla lub łyżeczki, aby polać je delikatnie.
Cynamonki są gotowe do podania! Smacznego!