Przepis na cynamonki pl 📖
Przepis na cynamonki:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki drożdży instant
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki stopionego masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cynamonu
- 1/2 szklanki brązowego cukru
Przygotowanie:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną działać i powstanie piana.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, stopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy.
Zagnieć ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem do wyrabiania ciasta, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, przekładamy je na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj je na prostokątną płaską powierzchnię o grubości około 1 cm.
6. W oddzielnej miseczce wymieszaj cynamon i brązowy cukier.
7. Delikatnie posmaruj rozwałkowane ciasto stopionym masłem, a następnie równomiernie posyp je mieszanką cynamonu i cukru.
8. Zwijaj ciasto od dłuższego boku wzdłuż, aby stworzyć zwiniętą w rulon cynamonką. Pokrój rolkę na kawałki o grubości około 2 cm.
9. Ułóż kawałki ciasta na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, trzymając odstępy między nimi. Odstaw na około 15-20 minut do wyrośnięcia.
10. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz cynamonki przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu, wyjmij cynamonki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut. Możesz posypać je dodatkowym cukrem pudrem, jeśli chcesz.
12. Cynamonki są gotowe do podania! Smacznego!
Uwaga: Przepis można modyfikować według preferencji, na przykład dodać posiekane orzechy lub rodzynki do nadzienia.