Przepis na danie bezglutenowe 📖
Jednym z popularnych dań bezglutenowych jest quinoa z warzywami. Oto przepis:Składniki:
- 1 szklanka quinoa
- 2 szklanki wody
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w talarki
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub mięta) do dekoracji
Instrukcje:
1. Quinoa płuczemy pod bieżącą wodą. Następnie w rondlu zagotowujemy wodę, dodajemy quinoę i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż zmięknie i wchłonie całą wodę. Odstawiamy.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy cebulę. Smażymy przez kilka minut, aż stanie się miękka i szklista.
3. Dodajemy czosnek i szczyptę soli, smażymy razem przez kolejne 1-2 minuty.
4. Następnie dodajemy marchewki, cukinię i paprykę. Smażymy na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż warzywa staną się delikatne, ale wciąż chrupiące. Cały czas mieszamy.
5. Dodajemy ugotowaną quinoę do patelni z warzywami i dokładnie mieszamy.
6. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
7. Serwujemy danie na talerzach, posypane świeżymi ziołami do dekoracji.
Smacznego!