Przepis na danie w garnku żeliwnym 📖
Oto przepis na pyszne danie przygotowane w żeliwnym garnku:Składniki:
- 500g mięsa (np. wołowe, wieprzowe, drobiowe) pokrojone w kostkę
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
- 200g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 3 pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej żeliwny garnek na średnim ogniu. Dodaj trochę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się delikatnie złote.
2. Dodaj mięso do garnka i obsmaż je z każdej strony, aż się zrumieni.
3. Następnie dodaj marchewkę, seler i pieczarki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
4. Dodaj pomidory, przecier pomidorowy, bulion, tymianek i oregano. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
5. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Przykryj garnek i gotuj danie na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny.
Sprawdź, czy mięso jest miękkie i dobrze się rozpadają.
6. Przed podaniem dopraw danie solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz podać je samodzielnie lub jako dodatek do ulubionego dodatku, np. kaszy lub ziemniaków.
Smacznego!