Przepis na gulasz w garnku 📖
Przepis na gulasz w garnku:Składniki:
- 500g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 papryki czerwone, pokrojone w paski
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka mąki pszennej
- 500ml bulionu wołowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 3 ząbki słodkiej papryki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W garnku rozgrzej olej i obsmaż wołowinę z każdej strony, aż się zrumieni. Wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok.
2. Dodaj do garnka cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Wsyp mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj paprykę słodką i kminek, smaż przez minutę.
4. Następnie wlej bulion wołowy i dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj do garnka pokrojoną paprykę, marchewkę i słodką paprykę. Włóż również liście laurowe.
6. Przykryj garnek pokrywką i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
7. Pod koniec gotowania dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący gulasz z kluskami, kopytkami lub pieczywem.
Smacznego!