Przepis na ogórki małosolne w garnku 📖
Przepis na ogórki małosolne w garnku:Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 kawałki chrzanu
- 1 l wody
- 3 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- natka pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Ogórki dokładnie umyj i osusz. Usuń końce z obu stron.
2. Przygotuj naczynie żaroodporne lub słoik z zakrętką, do którego zmieszczą się ogórki.
3. Czosnek obierz i pokrój w plasterki, a chrzan pokrój na kawałki.
4. Do garnka wlej wodę, dodaj sól i cukier. Zagotuj, mieszając, aż składniki się rozpuszczą.
5. Zdejmij garnek z ognia i ostudź solankę.
6. Umieść ogórki, czosnek i chrzan w przygotowanym naczyniu lub słoiku.
7. Zalej ogórki przestudzoną solanką, tak aby były całkowicie zanurzone.
8. Jeśli używasz słoika, dokręć zakrętkę, a jeśli używasz naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką.
9. Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na 2-3 dni.
10. Po tym czasie przenieś ogórki do lodówki i pozostaw tam na kolejne 2-3 dni, aby się w pełni przegryzły.
11. Podawaj ogórki małosolne jako dodatek do kanapek, dań obiadowych lub sałatek.
12. Jeśli chcesz, posyp ogórki przed podaniem posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku.
Smacznego!