Przepis na ogórki małosolne w garnku 📖

Przepis na ogórki małosolne w garnku:

Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 kawałki chrzanu
- 1 l wody
- 3 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- natka pietruszki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Ogórki dokładnie umyj i osusz. Usuń końce z obu stron.
2. Przygotuj naczynie żaroodporne lub słoik z zakrętką, do którego zmieszczą się ogórki.
3. Czosnek obierz i pokrój w plasterki, a chrzan pokrój na kawałki.
4. Do garnka wlej wodę, dodaj sól i cukier. Zagotuj, mieszając, aż składniki się rozpuszczą.
5. Zdejmij garnek z ognia i ostudź solankę.
6. Umieść ogórki, czosnek i chrzan w przygotowanym naczyniu lub słoiku.
7. Zalej ogórki przestudzoną solanką, tak aby były całkowicie zanurzone.
8. Jeśli używasz słoika, dokręć zakrętkę, a jeśli używasz naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką.
9. Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na 2-3 dni.
10. Po tym czasie przenieś ogórki do lodówki i pozostaw tam na kolejne 2-3 dni, aby się w pełni przegryzły.
11. Podawaj ogórki małosolne jako dodatek do kanapek, dań obiadowych lub sałatek.
12. Jeśli chcesz, posyp ogórki przed podaniem posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku.

Smacznego!

Podobne przepisy

ogórki małosolne w garnku glinianym
ogorki kiszone w garnku
ogórki kiszone w kamiennym garnku
ogórki kiszone w glinianym garnku
ogórki małosolne 3 kg