Przepis na ogorki kiszone w garnku 📖
Przepis na ogórki kiszone w garnku:Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych
- 2 litry wody
- 6 łyżek soli
- 4 ziela angielskie
- 8 ziaren pieprzu czarnego
- 4 liście laurowe
- 4 ząbki czosnku
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i oczyść z końcówek.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj sól. Odstaw do ostudzenia.
3. Do każdego słoika wrzuć po 1 ząbku czosnku, 1 ziarenko pieprzu, 1 ziele angielskie i 1 liść laurowy.
4. Wrzuć ogórki do słoików, upakowując je jak najmocniej.
5. Zalej ogórki zimną słoną wodą, tak aby były do pełna zanurzone.
6. Zamknij słoiki dokładnie nakrętkami.
7. Ułóż słoiki w garnku, najlepiej na misce, aby uniknąć stukania się podczas gotowania.
8. Wlej do garnka wodę tak, aby były przykryte słoiki.
9. Zagotuj wodę w garnku, a następnie zmniejsz ogień i gotuj ogórki na małym ogniu przez około 30 minut.
10. Po ugotowaniu, wyjmij słoiki z garnka i odstaw do ostudzenia.
11. Po całkowitym ostudzeniu przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu przez około 2 tygodnie, aby ogórki mogły się odpowiednio przegryźć.
Teraz masz domowe ogórki kiszone gotowe do konsumpcji!