Przepis na danie z indykiem 📖
Dania z indykiem można przygotować na wiele różnych sposobów. Przedstawiam poniżej przepis na indyka pieczonego:Składniki:
- 1 indyk (około 2-3 kg)
- 3 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plastry
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Delikatnie oczyść indyka, spłucz go pod zimną wodą i osusz dobrze papierowym ręcznikiem.
2. W małym rondelku rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek i smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona. Odstaw na bok.
3. W dużym naczyniu żaroodpornym rozłóż marchewki i seler naciowy. Umieść indyka na wierzchu, pamiętając o układaniu go tak, aby skóra była skierowana do góry.
4. Posyp indyka solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Następnie delikatnie natrzyj go przygotowanym wcześniej masłem z cebulą i czosnkiem.
5. Wlej bulion do naczynia, podlejając indyka na dno.
6. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz indyka w temperaturze 180°C przez około 20 minut na każdy kilogram mięsa. W międzyczasie od czasu do czasu podlewaj go sosem, który powstaje na dnie naczynia.
7. Po upływie wyznaczonego czasu, sprawdź czy mięso jest odpowiednio upieczone. Aby to zrobić, wkłuj w najgrubszą jego część nóż, jeśli wyjdzie z niego klarowny sos, to indyk jest gotowy.
8. Przed podaniem, pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut, a następnie pokrój na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki czy mieszanka świeżych warzyw.
Smacznego!