Przepis na tortille z indykiem 📖
Składniki:- 250 g filetu z indyka, pokrojonego na drobne kawałki
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paseczki
- 1 papryka żółta, pokrojona w paseczki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 6 tortilli kukurydzianych
- Guacamole, do podania (opcjonalnie)
- Śmietana, do podania (opcjonalnie)
- Starty ser, do posypania (opcjonalnie)
- Kiełki fasoli, do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojonego indyka i smaż, aż stanie się złotobrązowy.
3. Dodaj posiekaną cebulę, papryki i czosnek. Smaż, mieszając, przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj przyprawy: chilli w proszku, paprykę w proszku, kumin, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
5. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
6. Podgrzej tortille na grillu lub na suchej patelni bez tłuszczu przez kilka sekund z każdej strony.
7. Przełóż smażony indyk na tortille i posyp startym serem.
8. Jeśli chcesz, dodaj guacamole i śmietanę na wierzch.
9. Zwiń tortille, składając jej boki do środka, tak aby farsz był dobrze zawinięty.
10. Możesz udekorować tortille kiełkami fasoli.
11. Gotowe tortille z indykiem podawaj ciepłe. Smacznego!