Przepis na danie z nerek wieprzowych 📖
Oto prosty przepis na danie z nerek wieprzowych:Składniki:
- 500g nerek wieprzowych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250ml bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Nerkę wieprzową dokładnie oczyść z błon i twardych fragmentów. Następnie pokrój ją na cienkie plastry.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
4. Dodaj plastry nerek na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż będą lekko rumiane.
5. Posyp nerkę mąką i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się równomiernie.
6. Powoli wlej bulion warzywny i całość dokładnie wymieszaj. Ogrzewaj na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Redukuj ogień do minimum i dodaj śmietanę, dokładnie mieszając, aż sos będzie gładki i jednolity.
9. Duszone nerki z sosem podawaj gorące. Doskonale komponują się z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!