Przepis na flaki z nóżek wieprzowych z jajkiem 📖
Składniki:- 500g nóżek wieprzowych
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 3 seler naciowy
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 ziarenka jałowca
- 1 łyżka tartego chrzanu
- 4 jajka
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Nóżki wieprzowe dokładnie umyj i włóż do dużego garnka. Zalej nóżki wodą, tak aby je przykryła. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
2. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę cebulę oraz czosnek. Marchewkę, pietruszkę i seler oczyść i pokrój na plastry. Por umyj i pokrój w talarki.
3. Po około 1,5 godziny gotowania nóżek, dodaj do garnka cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę, seler i por. Dodaj również liście laurowe, ziele angielskie i ziarna jałowca. Gotuj jeszcze przez kolejne 30 minut.
4. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo. Obierz je i pokrój na ćwiartki.
5. Po 30 minutach gotowania dodaj do flaków tarty chrzan. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
6. Przed podaniem wyjmij nóżki wieprzowe z garnka i pokrój mięso na mniejsze kawałki.
7. Podawaj flaki z jajkiem: na dno talerza połóż ćwiartki jajek, a następnie dodaj porcję flaków z mięsem.
Smacznego!