Przepis na deser po francusku 📖
Crème brûlée:Składniki:
- 500 ml śmietanki 36%
- 6 żółtek
- 80 g cukru + dodatkowe do posypania
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Zdejmij z ognia.
2. W misce wymieszaj żółtka, cukier i ekstrakt z wanilii.
3. Powoli wlej do miski ciepłą śmietankę, stale mieszając szpatułką.
4. Przelej masę do foremek lub miseczek żaroodpornych.
5. Ułóż foremki w głębokim naczyniu i zalej je gotującą się wodą, aby sięgnęła do połowy wysokości foremek.
6. Piecz przez około 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C.
7. Wyjmij z piekarnika i ostudź przez kilka minut. Następnie wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
8. Przed podaniem posyp cukrem i użyj palnika kuchennego, aby go skarmelizować.
9. Podawaj od razu i ciesz się smakiem tradycyjnej francuskiej crème brûlée!