Przepis na deser tiramisu 📖
Składniki:- 500g serka mascarpone
- 4 jajka
- 100g cukru
- 200g biszkoptów lub ciastek typu ladyfingers
- 200ml mocnej kawy, ostudzonej
- 2 łyżki kakao
Przygotowanie:
1. W osobnej misce oddziel żółtka od białek.
2. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj mikserem, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj ser mascarpone do miski z żółtkami i cukrem, następnie wymieszaj dokładnie, aż składniki dobrze się połączą.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Delikatnie wymieszaj pianę z masą mascarpone, starając się nie utracić puszystości.
6. W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę biszkoptów lub ciastek nasączonych kawą.
7. Na to połóż warstwę masy mascarpone.
8. Powtórz proces układania warstw, aż skończą się wszystkie składniki.
9. Ostatnią warstwę powinien stanowić ser mascarpone.
10. Posyp wierzch deseru równomierną warstwą kakao.
11. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby tiramisu dobrze się schłodziło i przegryzło smakiem.
Tiramisu jest gotowe do podania! Smacznego!