Przepis na n tiramisu 📖
Składniki:- 200 g biszkoptów lub herbatników
- 250 g serka mascarpone
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml mocnej kawy
- 2 łyżki kakao
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka od białek.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę.
3. W drugiej misce utrzyj żółtka z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę.
4. Dodaj ser mascarpone oraz ekstrakt waniliowy do masy jajecznej i dobrze wymieszaj.
5. Delikatnie dodaj ubitą pianę z białek do masy serowej, mieszając całość delikatnymi ruchami.
6. Przygotuj mocną kawę i przelej ją do szerokiej miski.
7. Zanurz krótko biszkopty w kawie i układaj je na dnie wybranej foremki.
8. Na biszkoptach rozprowadź równą warstwę przygotowanej masy serowej.
9. Posyp warstwę serową kakao.
10. Powtórz te same kroki z kolejnymi warstwami.
11. Na wierzch ostatniej warstwy posyp kakao.
12. Włóż tiramisu do lodówki na minimum 4 godziny, aby dobrze się schłodziło i biszkopty przemieściły smaki.
13. Po schłodzeniu tiramisu może być podawane.
Smacznego!