Przepis na desery greckie 📖

Desery greckie są znane ze swojej prostoty i pysznego smaku. Oto przepis na klasyczne greckie desery:

1. Baklawa:
Składniki:
- 400 g filo ciasta
- 200 g masła, stopione
- 300 g orzechów włoskich, posiekanych
- 100 g migdałów, posiekanych
- 100 g pistacji, posiekanych
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 1 szklanka syropu z cukru (przez gotowanie równych części wody i cukru)

Przygotowanie:
1. Zagotuj syrop z cukru i odstaw do wystygnięcia.
2. W misce wymieszaj posiekane orzechy, cukier i cynamon.
3. Na blasze do pieczenia ułóż kilka warstw filo ciasta, smarując każdą warstwę stopionym masłem.
4. Posypań kolejną warstwę orzechów i ponownie pokryj filo ciastem, powtarzając proces.
5. Górna warstwa powinna być złożona z kilku warstw filo ciasta.
6. Delikatnie pokrój w czworokąty i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż baklawa stanie się złota i chrupiąca.
7. Gdy baklawa wychodzi z pieca, polij ją całkowicie ostudzonym syropem.

2. Loukoumades:
Składniki:
- 250 g mąki pszenna
- 250 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Miodowy syrop (1 szklanka miodu + 1 szklanka wody + sok z cytryny)

Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj stopniowo ciepłą wodę i energicznie wymieszaj, aby utworzyć jednolite ciasto. Odstaw na 1-2 godziny, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
2. Podgrzej olej w głębokim rondlu lub w frytkownicy.
3. Zanurz łyżkę w wodzie, a następnie zajmij nią porcję ciasta i wrzuć ostrożnie do gorącego oleju. Powtarzaj ten proces, ale uważaj, aby nie przekraczać liczby porcji w rondlu jednocześnie.
4. Smaż loukoumades, aż staną się złote i puszyste, następnie wyjmij je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
5. Podawaj gorące z polaniem miodowym syropem.

Mamy nadzieję, że te przepisy na tradycyjne desery greckie sprawią, że będziesz cieszyć się autentycznym smakiem Grecji! Smacznego!

Podobne przepisy

jedzenie greckie
greckie jedzenie
greckie mielone
obiad greckie
pierogi greckie