Przepis na desery z herbatnikami 📖
Przepis na deser z herbatnikami - Tiramisu:Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 250 ml kawy espresso
- 100 ml likieru amaretto
- 200 g herbatników
- Kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1. W osobnej misce ubij żółtka z 100 g cukru, aż będą gęste i puszyste. Dodaj serek mascarpone i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę.
2. W kolejnej misce ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo pozostałe 50 g cukru.
3. Delikatnie połącz ubitą pianę z masą serową, delikatnie mieszając, aby nie zniszczyć puszystości.
4. W małej, płaskiej misce wymieszaj espresso z likierem amaretto.
5. W naczyniu do deserów ułóż jedną warstwę herbatników, które maczasz w kawowo-alkoholowej mieszance.
6. Na herbatniki nałóż warstwę przygotowanej masy serowej i równomiernie rozprowadź.
7. Powtórz układanie warstw herbatników i masy serowej, aż skończą się składniki.
8. Wierzch posyp równomiernie przesianym kakao.
9. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby deser dobrze się schłodził i przy