Przepis na dewolaje z pieczarkami i ogórkiem 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 1 łyżka masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 250g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 ogórek, pokrojony w plasterki
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem, aby było cienkie i równomierne.
2. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj ogórki i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Wlej bulion drobiowy i śmietanę do rondla. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
6. Na patelni, na której smażyłeś cebulę i pieczarki, podsmaż filety z kurczaka. Smaż po około 2-3 minuty z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste.
7. Przełóż filety na talerz i polej je przygotowanym sosem z pieczarkami i ogórkiem.
8. Posyp potrawę posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
9. Dewolaje z pieczarkami i ogórkiem są gotowe do podania! Możesz podać je jako danie główne z ryżem lub ziemniakami oraz surówką z marchewki. Smacznego!