Przepis na dewolaje z porem 📖
Dewolaje z porem to danie, które możemy przygotować w domu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 4 filety dewolaje z kurczaka
- 2 pory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżka mąki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filety dewolaje dokładnie oczyść, usuwając ewentualne ścięgna. Wyrównaj ich grubość, delikatnie rozbijając.
2. Pory dokładnie umyj i pokrój wzdłuż na pół, a następnie w cienkie półplasterki. Czosnek posiekaj.
3. W dużym, płaskim rondlu rozgrzej jedną łyżkę masła. Smaż filety dewolaje na średnim ogniu, około 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumienią. Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową, aby się nie wystudziły.
4. W tym samym rondlu, na rozgrzanym masle, zeszklij cebulę i czosnek przez około 2 minuty.
5. Dodaj resztę masła i pokrojony por, smażając kolejne 5 minut aż por się zmięknie.
6. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj.
7. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy, mieszając ciągle, aż sos zgęstnieje.
8. Dopraw sos solą i pieprzem wedle uznania.
9. Ponownie włóż filety dewolaje do rondla z sosem i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aby kurczak nabrał smaku.
10. Przełóż na talerze i podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.
Smacznego!