Przepis na quiche z łososiem i porem 📖
Składniki:- 1 opakowanie gotowego kruchego ciasta
- 200g filetu łososia, bez skóry i ości
- 2 sztuki pora
- 150ml śmietanki kremówki
- 3 jajka
- 100g sera gruyere, startego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę o średnicy około 23 cm, natłuść ją lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. Rozwiń ciasto kruche i wyłóż nim spód formy do tarty. Użyj widelca, aby delikatnie nakłuć ciasto.
3. Pokrój pora na cienkie plasterki, a łososia w kostkę.
4. Na rozgrzanej patelni podsmaż pora, aż stanie się miękki. Dodaj do niego również łososia i smaż przez kilka minut, aż ryba się zetnie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Na podpieczonym spodzie ciasta równomiernie rozłóż podsmażony por i łososia.
6. W misce wymieszaj jajka, śmietankę kremówkę oraz sól i pieprz. Dodaj starty ser gruyere i dokładnie wymieszaj.
7. Zalej nadzienie jajeczno-serowe równomiernie na porcję z łososiem.
8. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie ścięte i zrumienione.
9. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby przestygła. Możesz podać ją na ciepło lub zimno.
Smacznego!