Przepis na dietetyczną zupę ogórkową 📖
Oto przepis na dietetyczną zupę ogórkową:Składniki:
- 4 ogórki małosolne
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. koperek)
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki.
2. Cebulę obierz i posiekaj.
3. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę oraz seler obierz i pokrój w kostkę.
4. Na dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy, dodaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.
5. Dodaj pokrojone warzywa (ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler), gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Dodaj plasterki ogórków i zalej wszystko bulionem warzywnym.
7. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Po ugotowaniu zupy, zmiksuj ją na gładką masę za pomocą blendera.
9. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
10. Rozlej zupę do misek, na każdej porcji dodaj łyżkę kwaśnej śmietany.
11. Posyp posiekanym koperkiem i podawaj od razu.
Dietetyczna zupa ogórkowa jest gotowa do podania! Smacznego!