Przepis na zupe fasolowa dietetyczna 📖
Oto przepis na dietetyczną zupę fasolową:Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej białej fasoli
- 1 mała cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego lub wody
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, marchewki i seler naciowy. Smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
2. Dodaj fasolę do garnka i wymieszaj z warzywami.
3. Wlej bulion warzywny lub wodę do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż smaki się połączą.
4. Dodaj suszone tymianek, oregano oraz sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy.
5. Gotuj jeszcze przez około 5 minut, aby zupa przegryzła się przyprawami.
6. Zupę możesz podawać gotową lub zmiksować na gładko za pomocą blendera ręcznego lub blendera kielichowego.
7. Przed podaniem udekoruj zupę świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki.
Smacznego! Ta dietetyczna zupa fasolowa jest pełna białka roślinnego i zdrowych warzyw.