Przepis na dietetyczna zupe pieczarkowa 📖
Oto przepis na dietetyczną zupę pieczarkową:Składniki:
- 400 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 litr bulionu warzywnego bez dodatku soli
- 1/2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 2 łyżki mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnej wody
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się lekko złociste.
2. Dodaj pokrojone pieczarki do garnka i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż będą miękkie i odparuje z nich większość płynu.
3. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
4. W czasie gotowania zupy, rozpuść mąkę kukurydzianą w zimnej wodzie, a następnie dodaj do garnka. Mieszaj, aż zupa zgęstnieje.
5. Zmniejsz ogień i wlej mleko do garnka. Gotuj zupę przez jeszcze 2-3 minuty, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Wyjmij zupę z ognia i podawaj gorącą. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki.
Smacznego!