Przepis na dietetyczne naleśniki bezglutenowe 📖
Oto przepis na dietetyczne naleśniki bezglutenowe:Składniki:
- 1 szklanka mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka (może być roślinne np. ryżowe, sojowe lub migdałowe)
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub innego oleju roślinnego
- szczypta soli
- opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru lub słodzika naturalnego (np. stewia)
Dodatkowe składniki na nadzienie (opcjonalne):
- ulubione owoce (np. truskawki, banany, borówki)
- płatki migdałowe lub orzechy
- jogurt naturalny lub twarożek do podania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól.
2. W oddzielnej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej i opcjonalnie cukier lub słodzik, dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i energicznie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka, a jeśli zbyt rzadkie, dodaj trochę mąki ryżowej.
4. Na rozgrzaną patelnię naleśnikową wlej niewielką ilość ciasta, rozprowadź je po patelni, tak aby uzyskać cienką warstwę.
5. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód się zrumieni. Następnie odwróć naleśnik i smaż go z drugiej strony przez około 1-2 minuty.
6. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Gotowe naleśniki można podawać z ulubionymi owocami, posypać płatkami migdałowymi lub orzechami, a także polać jogurtem naturalnym lub twarożkiem.
Smacznego!