Przepis na dietetyczne naleśniki ze szpinakiem 📖
Składniki:- 150 g mąki pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 250 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 200 g świeżego szpinaku, umytego i posiekanego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce połącz mąkę pełnoziarnistą, jajka i mleko. Dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Odstaw masę na około 10 minut, aby odpoczęła.
2. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Podsmażaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zeszklona.
3. Dodaj posiekany szpinak do cebuli i czosnku. Smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie i straci objętość. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Do rozgrzanej patelni nalej niewielką ilość ciasta naleśnikowego, rozprowadź równomiernie po całej powierzchni. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód naleśnika się zarumieni. Następnie przewróć naleśnik i smaż go jeszcze przez około 1 minutę.
5. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe.
6. Gotowe dietetyczne naleśniki ze szpinakiem podawaj na ciepło, możesz je polać jogurtem naturalnym lub posypać startym serem. Możesz również zawijać nadzienie szpinakowe wewnątrz naleśników, aby uzyskać zwinięte w rulonik kształty. Smacznego!