Przepis na dietetyczne racuchy drożdżowe 📖
Oto przepis na dietetyczne racuchy drożdżowe:Składniki:
- 250 g mąki razowej
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka suszonego drożdży
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 szklanka ciepłego mleka roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 szczypta soli
- Opcjonalnie: owoce sezonowe (np. jabłka, truskawki) do posypania
Sposób przygotowania:
1. W naczyniu zmieszaj obie mąki, drożdże i cukier. Dodaj stopniowo ciepłe mleko, dokładnie mieszając.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z odrobiną soli.
3. Dodaj żółtka do masy drożdżowej, wymieszaj, a następnie dodaj olej i ubite białka. Delikatnie wymieszaj całość.
4. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
5. Na rozgrzaną patelnię grillową (bez tłuszczu) nakładaj łyżką ciasto w formie placków. Jeśli chcesz, możesz również umieścić na nich plasterki owoców.
6. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
7. Przełóż usmażone racuchy na talerz i posyp dowolnymi owocami.
Smacznego!