Przepis na dietetyczny kapuśniak z kiszonej kapusty 📖
Oto przepis na dietetyczny kapuśniak z kiszonej kapusty:Składniki:
- 1 duża główka kiszonej kapusty
- 2 marchewki
- 2 selery naciowe
- 1 cebula
- 3 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Marchewki, selery, cebulę, ziemniaki i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
3. Na dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż pokrojoną cebulę aż będzie miękka i lekko zarumieniona.
4. Dodaj marchewki, selery, ziemniaki i pietruszkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą delikatnie zrumienione.
5. Dodaj kiszoną kapustę, bulion warzywny, liście laurowe, kminek i bazylię. Dopraw solą i pieprzem.
6. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
7. Gdy kapuśniak będzie gotowy, wyłącz ogień i pozostaw go do ostygnięcia przez kilka minut.
8. Podawaj ciepły, najlepiej z kawałkiem chleba.
Smacznego!