Przepis na kapuśniak z kiszonej kapusty bez mięsa 📖
Składniki:- 1 kg kiszonej kapusty
- 2 duże cebule, posiekane
- 2 średnie marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 3 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 1,5 litra wody
- opcjonalnie: śmietana lub kwaśna śmietana do podania
Przygotowanie:
1. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i marchewki, i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj kiszoną kapustę, ziemniaki, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, kminek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki.
3. Dodaj wodę i przynieś do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Spróbuj kapuśniak i dopraw go według własnego gustu. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej soli lub przypraw.
5. Podawaj gorący kapuśniak ze śmietaną lub kwaśną śmietaną na wierzchu.
Smacznego!