Przepis na dietetyczny makaron z kurczakiem 📖
Składniki:- 200g pełnoziarnistego makaronu
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do posypania
Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy.
2. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski.
3. Cebulę, czosnek i warzywa obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę.
4. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i na nim podsmażamy kurczaka, aż będzie złocisty.
5. Dodajemy do kurczaka cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut aż się zeszkli.
6. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, cukinię i marchewkę. Smażymy na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną.
7. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
8. Dodajemy odcedzony makaron do kurczaka i mieszaninę warzywną na patelni, starannie mieszając.
9. Gotowy makaron przekładamy na talerze i posypujemy świeżymi ziołami.
Smacznego!