Przepis na fit makaron z kurczakiem 📖
Składniki:- 200g makaronu pełnoziarnistego (np. pełnoziarniste spaghetti)
- 2 filety z kurczaka (ok. 300g)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy na bok.
2. Filety z kurczaka kroimy na małe kawałki, a cebulę, czosnek, papryki i marchewkę siekamy na drobne kawałki.
3. W dużym naczyniu rozgrzewamy oliwę, dodajemy kawałki kurczaka i smażymy na średnim ogniu, aż mięso będzie złociste z każdej strony.
4. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
5. Dodajemy papryki i marchewkę. Smażymy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
6. W osobnym naczyniu mieszamy sos sojowy i miód, następnie dodajemy go do mięsa i warzyw w garnku. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Na końcu dodajemy ugotowany makaron do garnka z kurczakiem i warzywami. Całość mieszamy i podgrzewamy jeszcze przez 2-3 minuty, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Gotowe! Serwujemy fit makaron z kurczakiem od razu, możemy również posypać posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku.
Smacznego!