Przepis na dnia naleśniki ze szpinakiem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 ¼ szklanki mleka
- szczypta soli
- 200g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g sera feta
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na początku przygotuj ciasto do naleśników. Wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli w misce. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Następnie odstaw ciasto na około 15 minut, aby dobrze odpoczęło.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Szpinak umyj, osusz i posiekaj na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek również posiekaj.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
5. Dodaj szpinak na patelnię i smaż razem z cebulą przez około 5 minut, aż szpinak zmięknie.
6. Odstaw nadzienie na bok i przygotuj się do smażenia naleśników.
7. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i nałóż porcję ciasta naleśnikowego. Smaż z obu stron, aż będą złociste.
8. Gotowy naleśnik przełóż na talerz, a na jednej połowie rozłóż nadzienie ze szpinakiem i posyp pokruszonym serem fetą.
9. Zwijaj naleśnik na pół, tworząc kształt półksiężyca.
10. Kontynuuj smażenie reszty naleśników i powtarzaj czynności aż do wyczerpania składników.
11. Przed podaniem możesz posypać naleśniki startym serem lub podawać z ulubionym sosem.
Smacznego!