Przepis na dobrą golonkę w kapuście 📖
Składniki:- 1 średniej wielkości golonka wieprzowa
- 1 duża główka kapusty kiszonej
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Golonkę dobrze umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej golonkę. Gotuj przez około 10 minut, a następnie odcedź i odstaw na bok.
3. W międzyczasie obierz i posiekaj cebule oraz czosnek.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
5. Do patelni dodaj kapustę kiszoną, liście laurowe oraz ziele angielskie. Całość smaż przez około 5 minut, aż kapusta zmięknie.
6. Dodaj odcedzoną golonkę do patelni z kapustą i wszystko razem smaż jeszcze przez około 15 minut na małym ogniu.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj gorącą golonkę w kapuście z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub chlebem.
Smacznego!