Przepis na golonkę w kapuście 📖
Składniki:- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 1 duża kapusta kiszona
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Golonkę dokładnie oczyść i opłucz pod bieżącą wodą. Następnie osusz ją papierowym ręcznikiem.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i smaż golonkę z każdej strony, aż się lekko zarumieni.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Następnie dodaj słodką paprykę i i majeranek, wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę.
5. Dodaj kapustę kiszoną, dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
6. Uzupełnij gorącą wodą do pokrycia wszystkich składników. Dopraw solą i pieprzem według preferencji.
7. Następnie przykryj garnkiem i gotuj na niskim ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Podawaj gorącą golonkę w kapuście, najlepiej z pieczywem lub kluskami. Smacznego!