Przepis na dobrą zapiekankę makaronową 📖
Przepis na dobrą zapiekankę makaronową:Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne, fusilli)
- 500 g mięsa mielonego (np. wołowego, wieprzowego, drobiowego)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 400 g przecieru pomidorowego
- 100 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 200 g startego żółtego sera
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku gotuj makaron wg wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się zrumieni.
4. Dodaj paprykę i pieczarki, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Wlej przecier pomidorowy i bulion warzywny. Dodaj oregano, bazylię, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu.
6. W dużym naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z sosem mięsnym.
7. Posyp powierzchnię zapiekanki startym serem.
8. Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
9. Wyjmij z piekarnika, pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie podawaj.
Smacznego!