Przepis na zapiekankę makaronową z pieczarkami 📖
Składniki:- 250g makaronu (np. rurki)
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietany kremówki
- 100g sera żółtego, startego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wodę i gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. W międzyczasie, w rondlu rozgrzej olej i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i ząbki czosnku. Podsmażaj na średnim ogniu około 5 minut, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki do cebuli i czosnku. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż pieczarki zmiękną i wypuszczą sok.
4. Wlej śmietanę kremówkę do rondla z pieczarkami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz płomień i gotuj przez 2-3 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dodaj starty ser do sosu pieczarkowego i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Połącz ugotowany makaron z sosem pieczarkowym i dokładnie wymieszaj.
7. Przełóż mieszankę do żaroodpornego naczynia.
8. Włóż zapiekankę do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) i piecz przez około 15-20 minut, aż makaron będzie delikatnie rumiany na wierzchu.
9. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Posyp zapiekankę posiekaną natką pietruszki i podawaj ciepłą.
Smacznego!