Przepis na dobra zapiekankę z kurczakiem 📖
Oto przepis na aromatyczną zapiekankę z kurczakiem:Składniki:
- 2 filety z kurczaka, obrane z kości i skóry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 200 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 200 g tartego żółtego sera
- 4 bułki
- Niewielka ilość masła do posmarowania bułek
Instrukcje:
1. Filety kurczaka pokrój na małe kawałki. W rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na złoty kolor. Zdejmij z ronda i odłóż na bok.
2. W tym samym rondlu podsmaż na złoty kolor cebulę i czosnek. Następnie dodaj papryki i pieczarki. Smaż wszystkie warzywa przez około 5 minut, aż się zmiękną.
3. Dodaj pomidory krojone, suszone oregano, tymianek i słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.
4. Wrzuć kurczaka z powrotem do rondla i wymieszaj z sosem. Zagotuj całość jeszcze przez kilka minut.
5. W międzyczasie noże małym nacięciem przekrój bułki wzdłuż i wyrób z nich "kieszonki". Skrop je odrobiną oliwy z oliwek i posmaruj masłem.
6. Napełnij każdą bułkę kurczakiem w sosie, posyp tartym serem i ułóż na blasze do pieczenia.
7. Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i bułki zaczną się rumienić.
8. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i podawaj od razu, aby cieszyć się jej aromatycznym smakiem.
Smacznego!