Przepis na dobre ciastka amoniaczki 📖
Składniki:- 250 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka amoniaku spożywczego
- 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- Marmolada do nadzienia (opcjonalnie)
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu umieść masło i cukier puder, a następnie wymieszaj je, aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj żółtka i amoniak spożywczy do naczynia i ponownie wymieszaj składniki, aż staną się dobrze połączone.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do naczynia, kontynuując mieszanie, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
4. Gdy ciasto jest gotowe, należy je zwinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 30 minut, aby dobrze się schłodziło.
5. Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na mniejsze kawałki. Następnie uformuj z nich małe kulki.
6. Jeśli chcesz, możesz nadziać kulki marmoladą, wkładając małą ilość marmolady do środka i zamykając ciasto wokół nadzienia.
7. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując pewną odległość między nimi, ponieważ się rozrosną podczas pieczenia.
8. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się lekko rumiane.
9. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się smacznymi domowymi ciastkami amoniaczkami.