Przepis na dobre ciasto bez pieczenia 📖
Oto przepis na smaczne ciasto bez pieczenia:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki, maliny)
Instrukcja:
1. W malakserze lub za pomocą wałka rozdrabniamy herbatniki na drobne okruszki.
2. W garnuszku rozpuszczamy masło, a następnie dodajemy go do pokruszonych herbatników. Dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
3. Przygotowaną masę wykładamy na dno formy do pieczenia (może być tortownica lub inna forma o średnicy około 20 cm). Naciskamy herbatniki, aby utworzyć spód ciasta.
4. W osobnej misce umieszczamy serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. W oddzielnym naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno.
6. Ubitej śmietanie dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki.
7. Gotową masę serową wykładamy na spód herbatnikowy w formie.
8. Wierzch ciasta możemy udekorować ulubionymi owocami, np. pokrojonymi w plastry truskawkami, borówkami czy malinami.
9. Ciasto wkładamy do lodówki na około 4 godziny lub do momentu, aż stężeje.
10. Po schłodzeniu ciasto jest gotowe do podania. Smacznego!