Przepis na dobre kruche ciasto do szarlotki 📖
Oto przepis na kruche ciasto do szarlotki:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 70 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć wszystko palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Uformuj z ciasta kulę, zawinij w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie do szarlotki.
6. Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki.
7. Rozwałkuj ciasto na grubość około pół centymetra.
8. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, dociskając je do brzegów.
9. Usuń ewentualne wystające fragmenty ciasta.
10. Wyłóż ciasto na wierzch szarlotki.
11. Wierzch ciasta możesz opcjonalnie skropić sokiem z cytryny lub posypać cukrem.
12. Piecz szarlotkę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domową szarlotką z pysznym kruchym ciastem. Smacznego!