Przepis na dobre ciasto drożdżowe z dynią 📖
Oto przepis na pyszne ciasto drożdżowe z dynią:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżka drożdży
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 2 jajka
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 1 szklanka puree z dyni
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- masło do posmarowania
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i odstawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i będą aktywne.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier, cynamon i szczyptę soli.
3. Dodajemy jajka, rozpuszczone masło, puree z dyni i drożdże z mlekiem. Mieszamy składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wykładamy ciasto na stolnicę i zagniatamy je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przekładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ponownie zagniatamy ciasto na stolnicy przez kilka minut.
7. Formujemy z ciasta bułki o dowolnym kształcie i wielkości, układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zostawiając odstępy między nimi.
8. Ponownie przykrywamy bułki ściereczką i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 30-40 minut.
9. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180°C.
10. Po wyrośnięciu, smarujemy bułki rozpuszczonym masłem.
11. Wstawiamy blaszkę z bułkami do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze pięknego złotego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmujemy bułki z piekarnika i studzimy na kratce.
13. Posypujemy je obficie cukrem pudrem i podajemy.
14. Smacznego!