Przepis na dobre ciasto kruche 📖
Oto przepis na pyszne ciasto kruche:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g zimnego masła
- 100g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 2 łyżki zimnej wody
- aromat waniliowy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i posiekaj je nożem, aż powstanie kruszonka.
3. Wbij jajko i dodaj wodę (oraz aromat waniliowy, jeśli używasz) do miski.
4. Zagniataj składniki delikatnie rękoma, aż powstanie jednolite ciasto. Uważaj, aby niezbyt długo zagniatać, aby ciasto nie stało się twarde.
5. Uformuj kulę z ciasta, owin ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
6. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na podsypanej mąką powierzchni na grubość około pół centymetra.
8. Przenieś ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia formę lub foremkę do tarty.
9. Nakłuj powierzchnię ciasta widelcem, aby nie napęczniało podczas pieczenia.
10. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż lekko się zrumieni.
11. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie możesz je wyjąć z formy.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się kruchym ciastem, które możesz wykorzystać jako podstawę do wielu pysznych deserów, takich jak tarta, tarty owocowe czy crumble.