Przepis na dobre ciasto kruche pod sernik 📖
Oto przepis na pyszne ciasto kruche pod sernik:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 80 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Mąkę przesiej do miski i dodaj szczyptę soli.
2. Masło pokrój na małe kawałki i dodaj do mąki.
3. Za pomocą palców, smalcu lub noża, rozgnieć masło i mąkę, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
4. Do miski dodaj cukier, jajko i ekstrakt waniliowy.
5. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody.
6. Uformuj ciasto w kulę, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
7. Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
8. Przełóż ciasto do formy do pieczenia, wycinając zbędne fragmenty.
9. Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec jego wypychaniu się podczas pieczenia.
10. Wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
11. Po ostudzeniu, ciasto kruche jest gotowe do użycia jako podstawa dla sernika. Można również wykorzystać je do innych wypieków lub dekoracji.
Smacznego!