Przepis na dobre ciasto na krokiety 📖
Przepis na ciasto na krokiety:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj jajka i olej, następnie stopniowo wlej ciepłą wodę.
3. Zacznij wyrabiać ciasto, aż składniki się połączą i utworzą elastyczną masę. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę wody; jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
4. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut w ciepłe miejsce, aby odpoczęło.
5. Po upływie czasu podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie placki.
6. Na jednej połowie placka nałóż farsz według własnego wyboru - najczęściej używa się mielonego mięsa, kapusty lub grzybów.
7. Złóż drugą połowę ciasta na farsz, dobrze przyciśnij brzegi i odetnij nadmiar ciasta.
8. Krokiety gotuj na głębokim oleju na złoty kolor. Odcedź je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Podawaj gorące krokiety np. z sosem czosnkowym lub chrzanowym.
Smacznego!