Przepis na dobre ciasto z serkiem mascarpone 📖
Oto prosty przepis na pyszne ciasto z serkiem mascarpone:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Instrukcje:
1. Rozgnieć herbatniki w małym woreczku, aby uzyskać drobne kawałki. Możesz użyć tłuczka do mięsa lub wałka.
2. W misce połącz rozgniecione herbatniki z roztopionym masłem, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Przygotuj formę o średnicy około 20 cm. Wyłóż dno formy papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę z herbatników, tworząc spód.
4. W dużym naczyniu umieść serek mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Za pomocą miksera ubijaj masę na gładką i puszystą.
5. Na wierzch spodu z herbatników równomiernie rozprowadź przygotowaną masę serkową.
6. Całość umieść w lodówce na minimum 2 godziny, aby serki stężały i ciasto zyskało odpowiednią konsystencję.
7. Przed podaniem udekoruj wierzch ciasta pokrojonymi owocami, np. truskawkami lub malinami.
8. Gotowe ciasto możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Smacznego!