Przepis na dobre drożdżówki z jagodami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 100 g masła, roztopionego
- 7 g suchych drożdży
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 200 g jagód świeżych lub mrożonych
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną się pienić.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajko do miski z mąką. Zaczynaj mieszać składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na równe kawałki.
7. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na prostokąt, następnie posmaruj gałką masła i na górną część ciasta połóż jagody.
8. Zwijaj ciasto na kształt wałka, następnie odchylaj na jednym końcu, aby stworzyć charakterystyczną spiralę drożdżówki.
9. Układaj drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiedni odstęp pomiędzy nimi.
10. Pozostaw drożdżówki do ponownego wyrośnięcia, około 30-45 minut.
11. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 180°C.
12. Gdy drożdżówki podwójnie wyrosną, włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się pięknie złociste.
13. Wyjmij z piekarnika i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
14. Smacznego!