Przepis na pyszne drożdżówki z jagodami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 20g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 80g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 300g jagód
Przygotowanie:
1. W małej misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru oraz 4 łyżki mąki. Zalej wszystko połową ciepłego mleka oraz dokładnie wymieszaj. Odstaw miskę na 10 minut w ciepłe miejsce, aby drożdże mogły wyrosnąć.
2. W dużej misce połącz pozostałą mąkę, cukier, masło (powinno być w temperaturze pokojowej), jajka oraz sól. Wlej wyrośnięte drożdże. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Przełóż do posmarowanej oliwą miski i przykryj ściereczką. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je z powrotem na stolnicę i ponownie zagniataj przez kilka minut. Następnie podziel na równą ilość kawałków i formuj z nich kulkowe ciasteczka.
5. Na przygotowaną blachę do pieczenia układaj kulki tak, aby miały odstęp między sobą. Na wierzchu każdej drożdżówki umieść kilka jagód.
6. Odstaw blachę na około 30 minut do wyrośnięcia ciasta. W tym czasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
7. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż drożdżówki będą złociste.
8. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw je na kratce do ostudzenia. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Drożdżówki z jagodami są gotowe do podania i możesz cieszyć się ich pysznym smakiem.