Przepis na dobre faworki babuni 📖
Przepis na dobre faworki babuni:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżeczka octu
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj jajka, ocet i rozpuszczony smalec.
2. Zagnieć elastyczne ciasto. Jeżeli jest za suche, dodaj odrobinę wody, a jeżeli zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
3. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut do lodówki, aby odpoczęło.
4. Po upływie czasu, podziel ciasto na kilka części, żeby było łatwiej je rozwałkować.
5. Rozwałkuj jedną część na cienki placek o grubości około 2 mm. Zrób to najlepiej na lekko oprószonej mąką powierzchni.
6. Następnie pokrój placek na równoległe paski o szerokości około 2-3 cm.
7. W środku każdego paska zrób małe nacięcie i przeciągnij jeden koniec przez nie, tworząc charakterystyczną charakterystyczną formę faworka - małą dziurkę w środku.
8. Powtórz ten proces z resztą ciasta.
9. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub woku na średnim ogniu.
10. Delikatnie wrzuć kilka faworków do gorącego oleju i smaż je z obu stron na złoty kolor. Powinny być chrupiące i złociste.
11. Gdy faworki się zarumienią, wyjmij je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
12. Kontynuuj smażenie pozostałych faworków.
13. Podawaj faworki babuni posypane cukrem pudrem. Można je również polukrować, jeżeli wolisz bardziej słodki smak.
Smacznego!