Przepis na dobre puszyste jagodzianki 📖
Przepis na puszyste jagodzianki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła, roztopionego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 25g świeżych drożdży
Nadzienie:
- 300g świeżych jagód
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- 1 jajko, roztrzepane
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużym misie połącz mąkę, cukier i sól.
2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
3. Dodaj rozpuszczone masło i jajko do miski z mąką.
4. Wlej drożdże z mlekiem do miski z innymi składnikami.
5. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
6. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
7. W międzyczasie, przygotuj nadzienie. Wymieszaj jagody, cukier i mąkę ziemniaczaną w miseczce.
8. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na stolnicę i podziel na 12 równych części.
9. Każdą część ciasta rozwałkuj w kształt owalu.
10. Na środek każdego placka nałóż około 1-2 łyżki nadzienia z jagodami.
11. Złóż ciasto nad nadzieniem i dokładnie je zabezpiecz, tworząc jagodziankę.
12. Ułóż jagodzianki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy między nimi.
13. Odstaw jagodzianki na 15-20 minut w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
14. Przed pieczeniem delikatnie posmaruj jagodzianki roztrzepanym jajkiem.
15. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy staną się rumiane.
16. Po upieczeniu, posyp jagodzianki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!